V1
Uyghurischer Gurkensalat6, 11, d
7,90 €تەرخەمەك سالىتى
Frische Gurken mit Essig und aromatischen Gewürzen, nach traditioneller uyghurischer Art zubereitet.
VegetarischVeganHalal
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Vorspeisen
Traditionelle uyghurische und asiatische Spezialitäten – frisch zubereitet, perfekt zum Teilen oder als leichter Auftakt.
V2
Uyghurischer gemischter Salat5, 11, d
7,90 €ئارىلاش سالات
Frischer gemischter Salat mit Paprika, Zwiebeln und Kräutern – würzig und leicht scharf zubereitet.
VegetarischVeganScharfHalal
V3
Handgemachte Kürbis-Gyoza1, d
7,90 €كاۋا جۇۋاۋىسى
6 Stück
Goldbraun gebraten, mit knuspriger Kruste und würziger Dip-Sauce.
Zubereitung ca. 10 Min.
VegetarischVeganHalal
V4
Gyoza mit Gemüse1
5,90 €كۆكتات جۇۋاۋىسى
5 Stück
Gebratene Teigtaschen mit einer Füllung aus Weißkohl, Karotten und Lauchzwiebeln, dazu würzige Dip-Sauce.
VegetarischHalal
V5/V6
Usbekische Samsa
سامسا
Knusprige Ofentaschen aus Blätterteig, traditionell gefüllt mit saftigem Rindfleisch und Zwiebeln. Mit Eigelb bestrichen, goldbraun gebacken und mit schwarzem Sesam verfeinert.
Halal
V51 Stück4,00 €
V63 Stück10,90 €
Nicht verfügbar
V7
Mini-Frühlingsrollen1
7,90 €چۈنجۈەن
10 Stück
Knusprig frittiert, goldbraun gebacken und mit süß-scharfer Chili-Sauce serviert.
VegetarischVeganHalal
V8
Kimchid
7,90 €Fermentierter Chinakohl nach koreanischer Art, mit Sesam verfeinert – würzig und leicht scharf.
VegetarischVeganScharfHalal
Nicht verfügbar
Maultaschen
Hausgemachte Manti und Teigtaschen nach uyghurischer Art.
M1
Hausgemachte uyghurische Manti mit Rindfleisch1
14,90 €گۆش مانتىسى
4 Stück
Zarte Teigtaschen aus dünnem Teig, gefüllt mit würzigem Rind- und Lammfleisch, nach traditioneller uyghurischer Art zubereitet.
Zubereitung ca. 15 Min.
Halal
M2
Hausgemachte uyghurische Teigtaschen1
15,90 €جۇۋاۋا
15 Stück
Handgemachte Teigtaschen mit würziger Rind- und Lammfleischfüllung und Weißkohl.
Halal
M3
Uyghurische Manti mit Kürbisfüllung1
15,90 €كاۋا مانتىسى
5 Stück
Handgemachte, gedämpfte Teigtaschen mit Kürbis, zartem Rind- und Lammfleisch sowie roter und grüner Paprika.
Nudelgerichte
Traditionelle uyghurische Nudelgerichte mit frischem Gemüse und Fleisch.
N1
Uyghurische gebratene Laghman1, 11, d
15,90 €قورۇما لەغمەن
Frische uyghurische Nudeln, mit Gemüse, Rindfleisch und Gewürzen scharf angebraten, würzig und leicht knusprig. Auf Wunsch auch vegetarisch oder vegan.
ScharfHalal
N2
Uyghurischer Laghman mit gebratenem Rindfleisch1, d
16,90 €گۆش لەغمەن
Frische handgezogene Nudeln mit gebratenem Rindfleisch. Auf Wunsch auch vegetarisch oder vegan.
Halal
N3
Uyghurischer Laghman mit Hähnchenfleisch1, d
15,90 €توخۇ گۆشلۈك لەغمەن
Handgezogene uyghurische Nudeln mit zart gebratenem Hähnchenbrustfilet und frischem Gemüse, würzig zubereitet.
Halal
N6
Dapanji1
15,90 €Breite, handgezogene Nudeln mit würzig geschmorten Hähnchenstücken, Kartoffeln und Paprika.
ScharfHalal
N7
Gebratene Reisnudeln mit Hähnchen
16,90 €توخۇ گۆشلۈك قورۇما مىفېن
Gebratene Reisnudeln mit zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen.
ScharfHalal
N8
Uyghurischer Laghman mit Auberginen
15,90 €Handgezogene uyghurische Nudeln mit gebratenen Auberginen, Paprika und Tomaten in würziger Sauce.
Halal
Reisgerichte
Traditionelle uyghurische Reisgerichte mit Fleisch und Gemüse.
R1
Hähnchen nach Gong-Bao-Art5
15,90 €گۇڭباۋ توخۇ قورۇمىسى
Zartes Hähnchenfleisch, gebraten mit Erdnüssen, Paprika und Chili in aromatisch süß-scharfer Sauce.
Halal
R2
Gebratene Auberginen mit Paprika
14,90 €پىدىگەن قورۇمىسى
In aromatisch-würziger Sauce, nach uyghurischer Art zubereitet.
VegetarischVeganHalal
R3
Knusprig gebratene grüne Bohnen11
14,90 €پۇرچاق قورۇمىسى
Knusprig gebraten und würzig zubereitet.
VegetarischVeganHalal
R4
Geschmortes Hähnchen11
15,90 €توخۇ قورۇمىسى
Mit Kartoffeln und Paprika in würziger Sauce, serviert mit Reis.
ScharfHalal
R5
Mapo Tofu6
15,90 €ماپو دۇفۇ
Zarter Tofu in pikanter Sauce nach uyghurischer Art, mit Chili, Knoblauch, Rindfleisch und ausgewählten Gewürzen. Auf Wunsch vegetarisch.
ScharfHalal
R6
Geschmortes Rindfleisch nach uyghurischer Art6
17,90 €Halal
Nicht verfügbar
R7
Uyghurisches Chili-Hähnchen
39,90 €لازىلىق توخۇ قورۇمىسى
für 3 Personen
Saftige Hähnchenstücke, wokgebraten mit getrockneten Chilischoten, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen der uyghurischen Küche.
ScharfHalal
R8
Pilaw (Polo)
15,90 €پولۇ
Halal
Nicht verfügbar
Spieße
Frisch vom Grill, nach uyghurischer Art gewürzt.
X1
Gegrillte Lammspieße
10,90 €زىخ كاۋاپ
2 Stück
Zwei saftige Lammspieße, frisch vom Grill, würzig mariniert.
Zubereitung ca. 25 Min.
Halal
Beilagen
X2
Extra Reis
3,00 €گۈرۈچ
Gedämpfter weißer Reis.
VegetarischVeganHalal
Desserts
Der süße Abschluss.
D1
Sesambällchen11
6,90 €كۈنجۈت توپچىسى
5 Stück
Frittierte Sesambällchen, außen knusprig und innen süß gefüllt.
Halal
D2
Gyoza mit Apfelmus1
6,90 €ئالما جۇۋاۋىسى
5 Stück
Knusprig goldgelb frittierte Apfel-Gyoza mit süßer Apfelfüllung.
VegetarischVeganHalal
D3
Spinatkuchen1, 3, 7
5,90 €پالەك تورتى
Saftiger Spinatkuchen mit feiner Süße und zarter Cremefüllung.
Halal
D4
Uyghurischer Honigkuchen
5,90 €Saftiger uyghurischer Honigkuchen mit Nüssen, weich gebacken und goldbraun verfeinert.
Halal
Nicht verfügbar
D5
Napoleon-Kuchen1, 3, 7
5,90 €ناپولېئون تورتى
Feine Blätterteigschichten mit zarter Vanillecreme, traditionell geschichtet.
Halal
D7
Käsekuchen1, 3, 7
3,90 €پىشلاق تورتى
Cremiger Käsekuchen auf feinem Boden.
Nicht verfügbar
Getränke
Erfrischende kalte und warme Getränke.
Kalte Getränke
G1
Fritz Cola Originala, g, i
3,90 €330 ml
G2
Fritz Cola Super Zeroa, g, i, k
3,90 €
G3
Fritz Cola Orangea, g, i
3,90 €
G4
Fritz Cola Misch Mascha, g, i
3,90 €
G5
Eistee
3,90 €Sorten: Pfirsich, Zitrone, Blaubeere, Ananas oder Granatapfel.
G6
Ayran7
3,90 €Erfrischendes Joghurtgetränk, leicht gesalzen.
G7
Stilles Wasser
3,50 €220 ml
G8
Sprudelwasser
3,50 €220 ml
G9
Apfelschorle
3,90 €330 ml
Warme Getränke
G10
Uyghurischer Schwarztee
3,50 €Traditionell nach uyghurischer Art zubereitet, aromatisch und wohltuend.
G11
Uyghurischer Schwarztee
8,50 €Kanne für 3 Personen
G12
Uyghurischer Grüntee
3,50 €Nach zentralasiatischer Art. Mild, aromatisch und wohltuend.
G13
Uyghurischer Grüntee
8,50 €Kanne für 3 Personen
G14
Kaffee
3,50 €Nicht verfügbar
G15
Milchkaffee
4,20 €Nicht verfügbar
Allergene & Zusatzstoffe
1 glutenhaltiges Getreide/-Erzeugnisse · 2 Krebstiere/-Erzeugnisse · 3 Ei/-Erzeugnisse · 4 Fisch/-Erzeugnisse · 5 Erdnüsse bzw. Erdnusserzeugnisse · 6 Sojabohnen/-Erzeugnisse · 7 Milch/-Erzeugnisse · 8 Schalenfrüchte/Nüsse bzw. Nusserzeugnisse · 9 Sellerie/-Erzeugnisse · 10 Senf/-Erzeugnisse · 11 Sesamsamen/-Erzeugnisse · 12 Schwefeldioxid, Sulfite · 13 Lupinen/-Erzeugnisse · 14 Weichtiere/-Erzeugnisse
a Farbstoff · b Konservierungsstoff · c Antioxidationsmittel · d Geschmacksverstärker · e geschwefelt · f geschwärzt · g Phosphat · h Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) · i koffeinhaltig · j chininhaltig · k Süßungsmittel · l gewachst · m Nitritpökelsalz / Nitrat · n Taurin · o enthält eine Phenylalaninquelle · p kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken · q Formfleisch · r Krebsfleischimitat · s Drehspieß nach Dönerart
Hinweise
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben gekennzeichneten Zutaten Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden. Eine Liste der enthaltenen Allergene und Zusatzstoffe in unseren Speisen erfragen Sie bitte bei unserem Servicepersonal. Bitte informieren Sie unser Servicepersonal gegebenenfalls über Allergien oder Unverträglichkeiten.
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