V1
سلطة خيار أويغورية6, 11, d
7,90 €تەرخەمەك سالىتى
خيار طازج مع الخل والتوابل العطرية، محضّر على الطريقة الأويغورية التقليدية.
نباتينباتي صرفحلال
طريقة الطلب
اختر أطباقك وأضفها إلى السلة بالضغط على «+». ثم اعرض السلة على موظف الخدمة أو اقرأها له – وسنسجّل طلبك.
نحضّر كل الأطباق طازجة من أجلك، لذلك قد يستغرق الأمر وقتاً أطول قليلاً في أوقات الازدحام – شكراً لصبرك.
المقبلات
أطباق أويغورية وآسيوية تقليدية – تُحضَّر طازجة، مثالية للمشاركة أو كبداية خفيفة.
V2
سلطة مشكّلة أويغورية5, 11, d
7,90 €ئارىلاش سالات
سلطة مشكّلة طازجة مع الفلفل الرومي والبصل والأعشاب – متبّلة وحارة قليلاً.
نباتينباتي صرفحارحلال
V3
جيوزا اليقطين المصنوعة يدوياً1, d
7,90 €كاۋا جۇۋاۋىسى
6 قطع
مقلية حتى يصبح لونها ذهبياً، بقشرة مقرمشة وصلصة تغميس متبّلة.
التحضير حوالي 10 دقيقة
نباتينباتي صرفحلال
V4
جيوزا بالخضار1
5,90 €كۆكتات جۇۋاۋىسى
5 قطع
فطائر صغيرة مقلية محشوة بالملفوف الأبيض والجزر والبصل الأخضر، مع صلصة تغميس متبّلة.
نباتيحلال
V5/V6
سمبوسة أوزبكية (سامسا)
سامسا
فطائر مخبوزة مقرمشة من عجينة الباف، محشوة تقليدياً بلحم البقر الطري والبصل. مدهونة بصفار البيض، مخبوزة حتى يصبح لونها ذهبياً ومزينة بالسمسم الأسود.
حلال
V5قطعة واحدة4,00 €
V63 قطع10,90 €
غير متوفر حالياً
V7
لفائف الربيع الصغيرة1
7,90 €چۈنجۈەن
10 قطع
مقلية حتى تصبح مقرمشة وذهبية، تُقدَّم مع صلصة الفلفل الحار الحلوة.
نباتينباتي صرفحلال
V8
كيمتشيd
7,90 €ملفوف صيني مخمّر على الطريقة الكورية مع السمسم – متبّل وحار قليلاً.
نباتينباتي صرفحارحلال
غير متوفر حالياً
فطائر محشوة
مانتي وفطائر محشوة منزلية الصنع على الطريقة الأويغورية.
M1
مانتي أويغوري منزلي بلحم البقر1
14,90 €گۆش مانتىسى
4 قطع
فطائر طرية من عجين رقيق، محشوة بلحم البقر والخروف المتبّل، محضّرة على الطريقة الأويغورية التقليدية.
التحضير حوالي 15 دقيقة
حلال
M2
فطائر أويغورية منزلية الصنع1
15,90 €جۇۋاۋا
15 قطعة
فطائر مصنوعة يدوياً محشوة بلحم البقر والخروف المتبّل والملفوف الأبيض.
حلال
M3
مانتي أويغوري باليقطين1
15,90 €كاۋا مانتىسى
5 قطع
فطائر مطهوة على البخار مصنوعة يدوياً، محشوة باليقطين ولحم البقر والخروف الطري والفلفل الأحمر والأخضر.
أطباق النودلز
أطباق نودلز أويغورية تقليدية مع خضار طازجة ولحم.
N1
لغمان أويغوري مقلي1, 11, d
15,90 €قورۇما لەغمەن
نودلز أويغورية طازجة مقلية على نار عالية مع الخضار ولحم البقر والتوابل، متبّلة ومقرمشة قليلاً. يتوفر نباتياً أو نباتياً صرفاً عند الطلب.
حارحلال
N2
لغمان أويغوري بلحم البقر المقلي1, d
16,90 €گۆش لەغمەن
نودلز طازجة مسحوبة يدوياً مع لحم البقر المقلي. يتوفر نباتياً أو نباتياً صرفاً عند الطلب.
حلال
N3
لغمان أويغوري بالدجاج1, d
15,90 €توخۇ گۆشلۈك لەغمەن
نودلز أويغورية مسحوبة يدوياً مع صدر دجاج طري مقلي وخضار طازجة، متبّلة.
حلال
N6
دابانجي (طبق الدجاج الكبير)1
15,90 €نودلز عريضة مسحوبة يدوياً مع قطع دجاج مطهوة ومتبّلة وبطاطس وفلفل.
حارحلال
N7
نودلز الأرز المقلية بالدجاج
16,90 €توخۇ گۆشلۈك قورۇما مىفېن
نودلز أرز مقلية مع دجاج طري وخضار طازجة وتوابل عطرية.
حارحلال
N8
لغمان أويغوري بالباذنجان
15,90 €نودلز أويغورية مسحوبة يدوياً مع باذنجان مقلي وفلفل وطماطم في صلصة متبّلة.
حلال
أطباق الأرز
أطباق أرز أويغورية تقليدية مع اللحم والخضار.
R1
دجاج كونغ باو5
15,90 €گۇڭباۋ توخۇ قورۇمىسى
دجاج طري مقلي مع الفول السوداني والفلفل الرومي والفلفل الحار في صلصة عطرية حلوة وحارة.
حلال
R2
باذنجان مقلي بالفلفل
14,90 €پىدىگەن قورۇمىسى
في صلصة عطرية متبّلة، على الطريقة الأويغورية.
نباتينباتي صرفحلال
R3
فاصولياء خضراء مقلية مقرمشة11
14,90 €پۇرچاق قورۇمىسى
مقلية حتى تصبح مقرمشة ومتبّلة.
نباتينباتي صرفحلال
R4
دجاج مطهو11
15,90 €توخۇ قورۇمىسى
مع البطاطس والفلفل في صلصة متبّلة، يُقدَّم مع الأرز.
حارحلال
R5
مابو توفو6
15,90 €ماپو دۇفۇ
توفو طري في صلصة حارة على الطريقة الأويغورية مع الفلفل الحار والثوم ولحم البقر وتوابل مختارة. يتوفر نباتياً عند الطلب.
حارحلال
R6
لحم بقر مطهو على الطريقة الأويغورية6
17,90 €حلال
غير متوفر حالياً
R7
دجاج بالفلفل الحار على الطريقة الأويغورية
39,90 €لازىلىق توخۇ قورۇمىسى
لـ 3 أشخاص
قطع دجاج طرية مقلية في الووك مع الفلفل الحار المجفف والخضار الطازجة وتوابل المطبخ الأويغوري العطرية.
حارحلال
R8
رز بلو (بولو)
15,90 €پولۇ
حلال
غير متوفر حالياً
الأسياخ المشوية
طازجة من الشواية، متبّلة على الطريقة الأويغورية.
X1
أسياخ لحم الخروف المشوية
10,90 €زىخ كاۋاپ
قطعتان
سيخان من لحم الخروف الطري، طازجان من الشواية، بتتبيلة متبّلة.
التحضير حوالي 25 دقيقة
حلال
الأطباق الجانبية
X2
أرز إضافي
3,00 €گۈرۈچ
أرز أبيض مطهو على البخار.
نباتينباتي صرفحلال
الحلويات
ختام حلو.
D1
كرات السمسم11
6,90 €كۈنجۈت توپچىسى
5 قطع
كرات سمسم مقلية، مقرمشة من الخارج ومحشوة بحشوة حلوة.
حلال
D2
جيوزا بالتفاح1
6,90 €ئالما جۇۋاۋىسى
5 قطع
جيوزا مقلية ذهبية مقرمشة بحشوة تفاح حلوة.
نباتينباتي صرفحلال
D3
كعكة السبانخ1, 3, 7
5,90 €پالەك تورتى
كعكة سبانخ طرية بحلاوة خفيفة وحشوة كريمية ناعمة.
حلال
D4
كعكة العسل الأويغورية
5,90 €كعكة عسل أويغورية طرية بالمكسرات، مخبوزة بلون ذهبي.
حلال
غير متوفر حالياً
D5
كعكة نابليون1, 3, 7
5,90 €ناپولېئون تورتى
طبقات رقيقة من عجينة الميلفاي مع كريمة الفانيليا الناعمة، على الطريقة التقليدية.
حلال
D7
تشيز كيك1, 3, 7
3,90 €پىشلاق تورتى
تشيز كيك كريمي على قاعدة ناعمة.
غير متوفر حالياً
المشروبات
مشروبات باردة وساخنة منعشة.
المشروبات الباردة
G1
Fritz Cola Originala, g, i
3,90 €330 ml
G2
Fritz Cola Super Zeroa, g, i, k
3,90 €
G3
Fritz Cola Orangea, g, i
3,90 €
G4
Fritz Cola Misch Mascha, g, i
3,90 €
G5
شاي مثلج
3,90 €النكهات: خوخ، ليمون، توت أزرق، أناناس أو رمان.
G6
عيران7
3,90 €مشروب لبن منعش، مملّح قليلاً.
G7
مياه بدون غاز
3,50 €220 ml
G8
مياه غازية
3,50 €220 ml
G9
عصير تفاح مع مياه غازية
3,90 €330 ml
المشروبات الساخنة
G10
شاي أسود أويغوري
3,50 €محضّر على الطريقة الأويغورية التقليدية، عطري ومريح.
G11
شاي أسود أويغوري
8,50 €إبريق لـ 3 أشخاص
G12
شاي أخضر أويغوري
3,50 €على طريقة آسيا الوسطى. خفيف وعطري ومريح.
G13
شاي أخضر أويغوري
8,50 €إبريق لـ 3 أشخاص
G14
قهوة
3,50 €غير متوفر حالياً
G15
قهوة بالحليب
4,20 €غير متوفر حالياً
مسببات الحساسية والمواد المضافة
1 الحبوب المحتوية على الغلوتين ومنتجاتها · 2 القشريات ومنتجاتها · 3 البيض ومنتجاته · 4 الأسماك ومنتجاتها · 5 الفول السوداني ومنتجاته · 6 فول الصويا ومنتجاته · 7 الحليب ومنتجاته · 8 المكسرات ومنتجاتها · 9 الكرفس ومنتجاته · 10 الخردل ومنتجاته · 11 السمسم ومنتجاته · 12 ثاني أكسيد الكبريت والكبريتيت · 13 الترمس ومنتجاته · 14 الرخويات ومنتجاتها
a مادة ملوّنة · b مادة حافظة · c مضاد أكسدة · d محسّن نكهة · e معالج بالكبريت · f مُسوَّد · g فوسفات · h بروتين الحليب (في منتجات اللحوم) · i يحتوي على الكافيين · j يحتوي على الكينين · k مُحلٍّ · l مُشمَّع · m ملح المعالجة بالنتريت / نترات · n تورين · o يحتوي على مصدر للفينيل ألانين · p قد يكون له تأثير مليّن عند الإفراط في تناوله · q لحم مُعاد تشكيله · r لحم سلطعون مقلّد · s لحم على السيخ الدوّار على طريقة الدونر
ملاحظات
رغم العناية في تحضير أطباقنا، قد تحتوي إلى جانب المكونات المذكورة على آثار لمواد أخرى تُستخدم في المطبخ. يرجى طلب قائمة مسببات الحساسية والمواد المضافة في أطباقنا من فريق الخدمة. ويرجى إبلاغ فريق الخدمة بأي حساسية أو عدم تحمّل.
جميع الأسعار باليورو وتشمل ضريبة القيمة المضافة القانونية. نحتفظ بحق التعديل والخطأ.