V1
Uygur usulü salatalık salatası6, 11, d
7,90 €تەرخەمەك سالىتى
Sirke ve aromatik baharatlarla, geleneksel Uygur usulü hazırlanmış taze salatalık.
VejetaryenVeganHelal
Nasıl sipariş verilir
Yemeklerinizi seçin ve „+“ ile sepete ekleyin. Ardından sepeti servis personelimize gösterin veya okuyun – siparişinizi alalım.
Her şey sizin için taze hazırlanır. Yoğun zamanlarda bu yüzden biraz daha uzun sürebilir – sabrınız için teşekkürler.
Başlangıçlar
Geleneksel Uygur ve Asya lezzetleri – taze hazırlanır, paylaşmak ya da hafif bir başlangıç için ideal.
V2
Uygur usulü karışık salata5, 11, d
7,90 €ئارىلاش سالات
Biber, soğan ve yeşilliklerle taze karışık salata – baharatlı ve hafif acı.
VejetaryenVeganAcılıHelal
V3
El yapımı balkabaklı gyoza1, d
7,90 €كاۋا جۇۋاۋىسى
6 adet
Altın renginde kızartılır, çıtır kabuklu, baharatlı sos ile.
Hazırlama yaklaşık 10 dk.
VejetaryenVeganHelal
V4
Sebzeli gyoza1
5,90 €كۆكتات جۇۋاۋىسى
5 adet
Beyaz lahana, havuç ve taze soğan dolgulu kızartılmış hamur bohçaları, baharatlı sos ile.
VejetaryenHelal
V5/V6
Özbek samsası
سامسا
Milföy hamurundan çıtır fırın böreği, geleneksel olarak sulu dana eti ve soğanla doldurulur. Yumurta sarısı sürülür, altın rengi pişirilir ve çörek otuyla süslenir.
Helal
V51 adet4,00 €
V63 adet10,90 €
Şu an mevcut değil
V7
Mini bahar rulosu1
7,90 €چۈنجۈەن
10 adet
Çıtır çıtır kızartılır, tatlı-acı biber sosu ile servis edilir.
VejetaryenVeganHelal
V8
Kimçid
7,90 €Kore usulü fermente Çin lahanası, susamlı – baharatlı ve hafif acı.
VejetaryenVeganAcılıHelal
Şu an mevcut değil
Mantı
Uygur usulü ev yapımı mantı ve hamur bohçaları.
M1
Ev yapımı dana etli Uygur mantısı1
14,90 €گۆش مانتىسى
4 adet
İnce hamurdan, baharatlı dana ve kuzu eti dolgulu narin mantılar, geleneksel Uygur usulü.
Hazırlama yaklaşık 15 dk.
Helal
M2
Ev yapımı Uygur hamur bohçası1
15,90 €جۇۋاۋا
15 adet
Baharatlı dana-kuzu eti ve beyaz lahana dolgulu, el yapımı hamur bohçaları.
Helal
M3
Balkabaklı Uygur mantısı1
15,90 €كاۋا مانتىسى
5 adet
Balkabağı, yumuşak dana ve kuzu eti ile kırmızı ve yeşil biber dolgulu, buharda pişmiş el yapımı mantı.
Erişte yemekleri
Taze sebze ve etle geleneksel Uygur erişte yemekleri.
N1
Uygur usulü kavurma lağman1, 11, d
15,90 €قورۇما لەغمەن
Taze Uygur eriştesi, sebze, dana eti ve baharatlarla yüksek ateşte kavrulur; baharatlı ve hafif çıtır. İsteğe göre vejetaryen veya vegan.
AcılıHelal
N2
Kavrulmuş dana etli Uygur lağmanı1, d
16,90 €گۆش لەغمەن
Kavrulmuş dana etiyle taze el çekme erişte. İsteğe göre vejetaryen veya vegan.
Helal
N3
Tavuklu Uygur lağmanı1, d
15,90 €توخۇ گۆشلۈك لەغمەن
Yumuşak tavuk göğsü ve taze sebzeyle el çekme Uygur eriştesi, bol baharatlı.
Helal
N6
Dapanji (büyük tabak tavuk)1
15,90 €Baharatlı tavuk yahnisi, patates ve biberle geniş el çekme erişte.
AcılıHelal
N7
Tavuklu kızarmış pirinç eriştesi
16,90 €توخۇ گۆشلۈك قورۇما مىفېن
Yumuşak tavuk, taze sebze ve aromatik baharatlarla kavrulmuş pirinç eriştesi.
AcılıHelal
N8
Patlıcanlı Uygur lağmanı
15,90 €Kızarmış patlıcan, biber ve domatesle baharatlı sosta el çekme Uygur eriştesi.
Helal
Pilavlı yemekler
Et ve sebzeli geleneksel Uygur pilavlı yemekleri.
R1
Kung pao tavuk5
15,90 €گۇڭباۋ توخۇ قورۇمىسى
Yer fıstığı, biber ve acı biberle kavrulmuş yumuşak tavuk, aromatik tatlı-acı sosta.
Helal
R2
Biberli patlıcan kavurma
14,90 €پىدىگەن قورۇمىسى
Aromatik, baharatlı sosta, Uygur usulü.
VejetaryenVeganHelal
R3
Çıtır kızarmış taze fasulye11
14,90 €پۇرچاق قورۇمىسى
Çıtır kızartılır ve baharatlı hazırlanır.
VejetaryenVeganHelal
R4
Tavuk yahnisi11
15,90 €توخۇ قورۇمىسى
Patates ve biberle baharatlı sosta, pilav ile servis edilir.
AcılıHelal
R5
Mapo tofu6
15,90 €ماپو دۇفۇ
Uygur usulü acılı sosta yumuşak tofu; acı biber, sarımsak, dana eti ve seçme baharatlarla. İsteğe göre vejetaryen.
AcılıHelal
R6
Uygur usulü dana yahnisi6
17,90 €Helal
Şu an mevcut değil
R7
Uygur usulü acılı tavuk
39,90 €لازىلىق توخۇ قورۇمىسى
3 kişilik
Kuru acı biber, taze sebze ve Uygur mutfağının aromatik baharatlarıyla wokta kavrulmuş sulu tavuk parçaları.
AcılıHelal
R8
Pilav (Polo)
15,90 €پولۇ
Helal
Şu an mevcut değil
Şişler
Izgaradan taze, Uygur usulü baharatlı.
X1
Izgara kuzu şiş
10,90 €زىخ كاۋاپ
2 adet
İki adet sulu kuzu şiş, ızgaradan taze, baharatlı marine.
Hazırlama yaklaşık 25 dk.
Helal
Garnitürler
X2
Ekstra pilav
3,00 €گۈرۈچ
Buharda pişmiş beyaz pirinç.
VejetaryenVeganHelal
Tatlılar
Tatlı bir final.
D1
Susamlı toplar11
6,90 €كۈنجۈت توپچىسى
5 adet
Kızartılmış susamlı toplar, dışı çıtır, içi tatlı dolgulu.
Helal
D2
Elmalı gyoza1
6,90 €ئالما جۇۋاۋىسى
5 adet
Tatlı elma dolgulu, altın renginde çıtır kızartılmış gyoza.
VejetaryenVeganHelal
D3
Ispanaklı kek1, 3, 7
5,90 €پالەك تورتى
Hafif tatlı, ince krema dolgulu, nemli ıspanaklı kek.
Helal
D4
Uygur ballı keki
5,90 €Cevizli, yumuşak ve altın renkli nemli Uygur ballı keki.
Helal
Şu an mevcut değil
D5
Napolyon pastası1, 3, 7
5,90 €ناپولېئون تورتى
Narin vanilyalı krema ile geleneksel katmanlı milföy.
Helal
D7
Cheesecake1, 3, 7
3,90 €پىشلاق تورتى
İnce taban üzerinde kremamsı cheesecake.
Şu an mevcut değil
İçecekler
Ferahlatıcı soğuk ve sıcak içecekler.
Soğuk içecekler
G1
Fritz Cola Originala, g, i
3,90 €330 ml
G2
Fritz Cola Super Zeroa, g, i, k
3,90 €
G3
Fritz Cola Orangea, g, i
3,90 €
G4
Fritz Cola Misch Mascha, g, i
3,90 €
G5
Buzlu çay
3,90 €Çeşitler: şeftali, limon, yaban mersini, ananas veya nar.
G6
Ayran7
3,90 €Ferahlatıcı, hafif tuzlu yoğurt içeceği.
G7
Su
3,50 €220 ml
G8
Maden suyu
3,50 €220 ml
G9
Gazlı elma suyu
3,90 €330 ml
Sıcak içecekler
G10
Uygur siyah çayı
3,50 €Geleneksel Uygur usulü demlenir, aromatik ve rahatlatıcı.
G11
Uygur siyah çayı
8,50 €3 kişilik demlik
G12
Uygur yeşil çayı
3,50 €Orta Asya usulü. Yumuşak, aromatik ve rahatlatıcı.
G13
Uygur yeşil çayı
8,50 €3 kişilik demlik
G14
Kahve
3,50 €Şu an mevcut değil
G15
Sütlü kahve
4,20 €Şu an mevcut değil
Alerjenler ve katkı maddeleri
1 Glüten içeren tahıllar ve ürünleri · 2 Kabuklular ve ürünleri · 3 Yumurta ve ürünleri · 4 Balık ve ürünleri · 5 Yer fıstığı ve ürünleri · 6 Soya fasulyesi ve ürünleri · 7 Süt ve süt ürünleri · 8 Sert kabuklu yemişler ve ürünleri · 9 Kereviz ve ürünleri · 10 Hardal ve ürünleri · 11 Susam ve ürünleri · 12 Kükürt dioksit ve sülfitler · 13 Acı bakla (lupin) ve ürünleri · 14 Yumuşakçalar ve ürünleri
a Renklendirici · b Koruyucu · c Antioksidan · d Lezzet artırıcı · e Kükürtlenmiş · f Karartılmış · g Fosfat · h Süt proteini (et ürünlerinde) · i Kafein içerir · j Kinin içerir · k Tatlandırıcı · l Mumlanmış · m Nitritli kür tuzu / nitrat · n Taurin · o Fenilalanin kaynağı içerir · p Aşırı tüketildiğinde müshil etkisi yapabilir · q Şekillendirilmiş et · r Yengeç eti taklidi · s Döner usulü şiş et
Bilgiler
Yemeklerimizi özenle hazırlamamıza rağmen, belirtilen içeriklerin yanı sıra mutfakta kullanılan başka maddelerin izleri bulunabilir. Yemeklerimizdeki alerjen ve katkı maddelerinin listesini lütfen servis personelimize sorun. Alerjiniz veya intoleransınız varsa lütfen servis personelimize bildirin.
Tüm fiyatlar Euro cinsindendir ve yasal KDV dahildir. Değişiklik ve hata hakkı saklıdır.